Patatas, hervidas, cocinadas sin piel, carne, con sal es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Patatas, hervidas, cocinadas sin piel, carne, con sal se enumeran a continuación.
Agua
|
77.46 g
|
77.46
|
g
|
77.46%
|
La energía (calorías)
|
86 kcal
|
86
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
360 kJ
|
360
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.71 g
|
1.71
|
g
|
1.71%
|
lípido total (grasa)
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
Ceniza
|
0.72 g
|
0.72
|
g
|
0.72%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
20.01 g
|
20.01
|
g
|
20.01%
|
Fibra, dietética total
|
2 g
|
2
|
g
|
2%
|
Azúcares, total de
|
0.89 g
|
0.89
|
g
|
0.89%
|
Calcio, Ca
|
8 mg
|
8
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
40 mg
|
40
|
mg
|
0.04%
|
Potasio, K
|
328 mg
|
328
|
mg
|
0.33%
|
Sodio, Na
|
241 mg
|
241
|
mg
|
0.24%
|
Zinc, Zn
|
0.27 mg
|
0.27
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.167 mg
|
0.167
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.14 mg
|
0.14
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
7.4 mg
|
7.4
|
mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.098 mg
|
0.098
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.019 mg
|
0.019
|
mg
|
|
La niacina
|
1.312 mg
|
1.312
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.509 mg
|
0.509
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.269 mg
|
0.269
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
13.2 mg
|
13.2
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
2 IU
|
2
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.2 µg
|
2.2
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
0.04%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
treonina
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
isoleucina
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
leucina
|
0.103 g
|
0.103
|
g
|
0.10%
|
lisina
|
0.104 g
|
0.104
|
g
|
0.10%
|
metionina
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
cistina
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
fenilalanina
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
tirosina
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
valina
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
arginina
|
0.079 g
|
0.079
|
g
|
0.08%
|
histidina
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
0.04%
|
alanina
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
0.05%
|
Ácido aspártico
|
0.419 g
|
0.419
|
g
|
0.42%
|
Ácido glutamico
|
0.287 g
|
0.287
|
g
|
0.29%
|
glicina
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
0.05%
|
prolina
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
serina
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|